青鱼石是一种非常美味的海鲜，但很多人在处理时会遇到一个问题：腥味太重。那么怎么处理呢？
首先，处理青鱼石的时候要保证其新鲜，最好选择当天捕捞的海鲜。其次，需要将青鱼石的内脏和鳃清理干净，这可以减少腥味的产生。
接下来，我们可以用一些调料来处理腥味。常用的方法是用姜片和葱段来腌制青鱼石，这样可以去除腥味并增加香味。另外，白醋和料酒也可以用来去除腥味。将青鱼石浸泡在白醋或料酒中数小时，可以大大减少腥味的产生。
最后，烹饪的方法也很重要。青鱼石可以用煮、炸、蒸等方式烹饪，但要保证火候适当，不要过度烹饪，否则会使青鱼石变得干硬，腥味也会更加明显。
综上所述，处理青鱼石的腥味需要多方面的方法，包括选用新鲜海鲜、清理内脏和鳃、使用姜片和葱段腌制、使用白醋和料酒浸泡以及适当的烹饪方式。只要掌握了这些技巧，就可以让青鱼石变得更加美味。