青菜菜花是一道常见的家常菜，营养丰富，口感清爽。下面介绍几种做法：
1. 清炒青菜菜花
材料：青菜菜花适量，蒜末适量，盐适量，油适量。
做法：
1）将青菜菜花切成小块，蒜末备好。
2）锅内加油烧热，放入蒜末煸炒出香味。
3）加入青菜菜花，翻炒至变色。
4）加入适量盐，翻炒至熟透即可。
2. 青菜菜花炒蛋
材料：青菜菜花适量，鸡蛋适量，盐适量，油适量。
做法：
1）将青菜菜花切成小块，鸡蛋打散备好。
2）锅内加油烧热，放入青菜菜花煸炒。
3）加入适量盐，翻炒至熟透。
4）将鸡蛋倒入锅中，翻炒至熟透即可。
3. 青菜菜花汤
材料：青菜菜花适量，鸡肉适量，姜片适量，盐适量，水适量。
做法：
1）将青菜菜花切成小块，鸡肉切成小块备好。
2）锅内放水烧开，加入鸡肉和姜片煮至断生。
3）加入青菜菜花，煮至青菜菜花变软。
4）加入适量盐调味即可。
以上是三种常见的青菜菜花做法，简单易学，家常菜必备！