馅饼是一种美味的糕点，它的包皮是关键。如果包皮太厚，就会影响口感，而包皮太薄则容易破裂。那么，怎样包才能得到薄薄的皮呢？
首先，准备好面团和馅料。在制作面团时，一定要注意面团的韧性和弹性，这样才能包出薄薄的皮。馅料的选择也很重要，要选择口感细腻，不易渗漏的馅料。
接下来，将面团擀成薄片，用刀将边缘修整平整，然后将馅料放在中央。注意，馅料不要放太多，否则包不紧容易破裂。将面皮对折，用手指将边缘捏紧，然后再用刀将多余的面皮切去。
包好馅饼后，将其放在烤盘上，刷上一层蛋液。烤箱预热后，将馅饼放入烤箱中烤制。烤箱温度要适中，不要太高，否则皮会烤焦，影响口感。
烤制时间也要掌握好，一般为15-20分钟左右。烤制过程中可以适当翻动馅饼，让其受热均匀，达到最佳的烤制效果。
最后，取出烤好的馅饼，让其稍微放凉，即可享用了。这样包出来的馅饼，皮薄馅鲜，吃起来口感极佳，一定会让人回味无穷。