豆角包子馅是一种美味的包子馅料，制作起来也非常简单，只需准备好一些新鲜的食材和调料即可。
首先，我们需要准备一些新鲜的豆角。将豆角剁碎成细小的颗粒，可以使用食品加工器或者手动剁碎。接着，将剁碎的豆角放入锅中煮熟，待其变软后用勺子将其捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以使豆角更加鲜嫩。
接下来，将炒锅烧热，加入适量的油，放入剁碎的葱姜蒜末煸炒出香味，再加入豆角一起煸炒。加入适量的盐、鸡精和味精调味，炒匀后放入碗中备用。
最后，将包子皮包入豆角馅，蒸熟即可。如果喜欢吃口感更加鲜嫩的包子，可以在包子皮中加入适量的小苏打和白醋，这样可以使包子更加松软美味。
总的来说，豆角包子馅制作起来非常简单，只需要准备好新鲜的豆角和调料，按照上述步骤操作，就可以制作出美味可口的豆角包子馅料。