芋头是一种非常常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在烹饪芋头的时候，有一个很重要的问题需要考虑，就是是否需要带皮蒸。对于这个问题，人们的看法不尽相同，下面我们就来谈一谈。
首先，我们来看看带皮蒸芋头的优点。一是可以保留芋头的营养成分，因为芋头皮中含有很多的膳食纤维和维生素，这些成分对于人体的健康非常有益。二是可以让芋头更加美味，因为芋头皮的味道非常鲜美，蒸煮的时候会渗透到芋头肉中，让芋头的味道更加浓郁。
不过，也有人认为不带皮蒸芋头更好。一是因为芋头皮上可能会有一些泥土或者杂质，如果不削皮就直接蒸的话，可能会影响口感。二是因为有些人对芋头皮的味道不太喜欢，如果不喜欢的话就可以选择去皮蒸。
那么，到底是带皮蒸好还是不带皮蒸好呢？其实这个问题没有一个固定的答案，主要还是要根据个人口味和偏好来决定。如果你喜欢吃芋头皮的味道，并且不介意皮上可能会有一些泥土或者杂质的话，那么带皮蒸就可以了。如果你不喜欢芋头皮的味道，或者觉得皮上可能会有一些脏东西，那么就不妨去皮蒸。
总之，无论是带皮蒸还是不带皮蒸，都有它的优点和缺点，最终还是要根据自己的实际情况来决定。