辣椒炒面是一道香辣可口的中式美食，它不仅味道鲜美，而且做法简单易学。下面，我将向大家介绍一下辣椒炒面的制作方法。
首先，准备好所需的食材：面条、辣椒、葱、姜、蒜、鸡蛋、鸡肉丝、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、油等。
其次，将面条煮熟备用。同时，将姜、蒜、葱切成末，鸡肉切成丝，鸡蛋打散备用。辣椒切成小块，根据个人口味可加减辣椒的数量。
接下来，将锅烧热，倒入适量的油，放入姜蒜葱末炒香。然后放入鸡肉丝翻炒，加入少量盐和料酒，炒至熟透。
接着，将辣椒块倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒。然后将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
最后，将煮好的面条放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，直至面条充分吸收了酱汁。最后，撒上适量的葱花，即可出锅上桌。
以上就是辣椒炒面的制作方法。希望大家能够尝试一下，享受到这道美味的佳肴！