西蓝花是一种非常营养丰富的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、叶酸、钾等多种营养成分。在家里做西蓝花可以加入一些自己的特别做法，让这道菜更加美味。下面就为大家介绍几种家常做西蓝花的做法。
第一种方法：西蓝花炒蛋
材料：西蓝花、鸡蛋、葱、盐、油
做法：
1.将西蓝花洗净，切成小朵。
2.鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至八成熟。
4.加入西蓝花朵翻炒均匀。
5.加入葱花炒香，即可出锅。
第二种方法：西蓝花蒸蛋
材料：西蓝花、鸡蛋、盐、葱、水
做法：
1.将西蓝花洗净，切成小朵。
2.鸡蛋打散，加入适量盐和水搅拌均匀。
3.将西蓝花朵铺在蒸碟中，倒入蛋液。
4.蒸锅中加水，放入蒸碟，大火蒸10-15分钟。
5.撒上葱花，即可出锅。
第三种方法：西蓝花炒肉丝
材料：西蓝花、瘦肉、姜、蒜、盐、油、酱油、料酒、淀粉
做法：
1.将西蓝花洗净，切成小朵，用开水烫一下。
2.瘦肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀。
3.姜、蒜切末备用。
4.热锅凉油，加入姜蒜爆香。
5.加入瘦肉丝翻炒至变色。
6.加入西蓝花朵翻炒均匀。
7.加入酱油调味，即可出锅。
以上三种方法都是非常简单实用的家常做法，可以满足不同人的口味需求。希望大家在家里也可以尝试做一些美味的西蓝花，让自己和家人都能享受到健康美味的菜肴。