黑鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，但很多人在熬制黑鱼汤的过程中会遇到一个问题，那就是黑鱼汤容易熬出腥味。那么，怎么熬黑鱼汤才能不腥呢？
首先，选择好鱼是关键。黑鱼是一种淡水鱼，肉质鲜嫩、肥而不腻，但如果鱼不新鲜或者内脏清理得不彻底，就容易熬出腥味。因此，在购买黑鱼时，一定要选择鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼鳞光亮的新鲜鱼，并且在回家后及时清理内脏，去除鱼肚子中的黑色膜和黑色物质。
其次，在熬制黑鱼汤的过程中，要注意火候和熬制时间。黑鱼汤一般需要慢火熬制，时间不宜过长，一般在30-40分钟左右即可。如果熬制时间过长，鱼汤中的鱼腥味就会被加强。因此，在熬制黑鱼汤时一定要掌握好火候和时间。
最后，加入一些去腥的佐料也能帮助黑鱼汤去掉腥味。例如，可以在熬制过程中加入一些姜片、葱段、料酒、枸杞等佐料，这些佐料不仅能够去除腥味，还能增加汤的香味和口感。
总之，选择好鱼、掌握好火候和时间、加入适量的佐料，就能够熬制出味道鲜美、不腥的黑鱼汤了。